søndag 13. desember 2009
JUL PÅ ÅSAND BRYGGE
Etiketter:
EVENTYRKOMMUNEN,
JUL
mandag 7. desember 2009
BAKE KAKE SØTE
3 egg og 250 g sukker piskes til eggedosis
500 g hvetemel (ha i halvparten)
3 ts bakepulver
300 g mykt smør (ha i smøret, og deretter resten av melet.
La deigen hvile i kjøleskapet til dagen etter. Kjevle deigen tynt ut og stikk ut små runde kaker som stekes på 170 grader til de er lys gule. Avkjøl på platen. La deigen stå i kjøleskapet så den ikke blir for løs. Ta ut en passe klump om gangen.
Fyll: 150 g delfiafett smeltes på svak varme og avkjøles. Ha i melis, ca. 250 gram og ca. 10-12 romdråper. Jeg bruker stavmikser, men det går greit med en sleiv. Fyll kakene og vips så har du fylte kjeks.
Oppskriften på Pit-pot-nuts har jeg fått hos Sigrun, ei dame på 87 år, som nå får kaker av meg. Det skulle ellers bare mangle... Her er oppskriften:
125 g malte nøtter
125 g mykt smør
1,5 dl sukker
2 eggeplommer
3 dl hvetemel.
Bland deigen og la den hvile. Trill ut (kan hende du kommer til å plages..). Hver bit skal være ca. 5 cm, de skal bøyes litt.
Pynt: Eggehvite og perlesukker. Stek kakene ved 180 grader i ca. 10 - 12 min.
Du trenger:
500 g smør
500 g sukker
10 egg
500 g hvetemel
75 g hakkede mandler
75 g korinter
1 ts vaniljesukker
Rør smør og sukker hvitt, eggene røres i 2 ad gangen. Deretter røres melet og vaniljen i.
Ha bakepapir i langpanna og smør det. Ha røren i og jevn den utover. Ha på korinter og finhakkede mandler. Stek kaken på 180 grader i ca. en halv time. Skjær spisser (loddrett og på skrå). Endestykkene er førjulsmat. Om nødvendig kan kakene settes på høykant og tørkes lett i ovnen.
Hva skal jeg finne på i morgen, tro? Noen forslag? Vi får servert raspeballer med tilbehør på jobb, men jeg vet sannelig ikke om jeg liker det. Det ser ikke godt ut, men kanskje jeg tar feil. Ps. har ikke tatt i strikketøyet eller symaskinen i helga. Jeg kom på det nå...
onsdag 2. desember 2009
JULEPRESANGER
Er dere spente nå, da? Norgespakken står klar og venter på julebrevet som skal legges inni. I den store julegaveeska var det mye rart, men nå er den så å si tom. Den venter på å bli fylt med neste års julegaver, for jeg er smart, jeg. Jeg lager eller kjøper julegaver hele året, så slipper jeg å stresse rundt i desember. Når man er makelig anlagt, er det greit å gjøre slike gode avtaler med seg selv.
søndag 29. november 2009
JULEBAKST
Jeg er endelig i gang med julebaksten. Utfordringen er å få begynt! I fjor begynte jeg julaften og laget akkurat så mange krumkaker at det holdt som tilbehør til multekremen. I år, med nytt kjøkken og nytt kjøkkenutstyr, skal jeg gjøre det ordentlig - med sju slag! Jeg synes selv at jeg har vært dyktig på den første søndagen i advent. Ja, jeg har til og med sunget i kirken i dag, så ta ikke den, at jeg ikke holder hviledagen hellig. I morgen har Eva invitert på lutefisk. Tenk å bli invitert bort på en vanlig mandag. Noe så deilig!
KOKOSMAKRONER (ca. 50 stk.)
6 eggehviter
270 g melis
420 g kokosmasse
1 ts vaniljesukker
Stivpisk eggehvitene. Ha i melis og det andre. Sett kakene med teskje på bakepapir og stek dem ved svak varme (160 - 170 grader). De skal være lys gulbrune.

2 egg
sukker
hvetemel
smør
vann (noen spiseskjeer, røren skal være ganske tynn.
Denne oppskriften har jeg funnet i boken "Kunsten å ta vare på venner" av Wenche
Vei eggene med skall. Vei opp samme mengde av de andre ingrediensene. Smelt smøret og avkjøl det noe. Visp egg og sukker til eggedosis og vend inn siktet hvetemel og avkjølt smør ved hjelp av en slikkepott. Rør inn kaldt vann. Vannet gjør at kakene blir sprø.
Legg ca. 1 ss røre i jernet og stek kakene gylne. Form kakene mens de er nystekte og varme. Oppbevar dem i en tett boks. Server dem til kaffen eller til multekrem eller riskrem.
DOBLE SJOKOLADEKAKER
200 g malte hasselnøtter
5 dl melis
4 eggehviter piskes stive
1-2 ts kakao
Kakene settes med teskje på platen. De flyter litt utover. Stekes ved 175 grader i ca. 12 min.
Fyll:
1 dl sterk kaffe og 1 ss hvetemel kokes opp
1 eggeplomme røres inn
125 g smør
1/2 dl melis
1 ts vaniljesukker
1 ts kakao
Bland alt sammen, avkjøl det litt og smør fyllet mellom to kaker som klemmes sammen. Jeg anbefaler som nevnt dobbel porsjon både av kakedeig og fyll.
HEIMBYGDA
Det er bra fint her. I natt kom snøen. I går forsvant sola og kommer ikke tilbake før 13. januar. Det er første søndag i advent, og jeg skal finne frem lysestaker og tenne det første lyset. Julegardiner skal henges opp og krumkaker skal stekes. I formiddag sang jeg i kirken sammen med Marion og Trine. Vi har fyrt i ovnen, jeg har nykokt kaffe, førjulsrot og førjulskos. Det tegner til å bli en trivelig dag.
torsdag 26. november 2009
Å LADE BATTERIER
tirsdag 17. november 2009
READY FOR STAVANGER
Milde himmel. Jeg har det SÅ travelt. Er det noen som greier å utvide døgnet med noen timer? Jeg er kjent for å gjøre mange ting samtidig, men nå evjer jeg i grunnen med alt. Jeg retter engelsk grammatikk, jeg syr glidelås (og plages!!), jeg baker kaker (jul snart...), bretter klær, pakker julegaver, rydder og ordner. Jeg har enda ikke landet etter lørdagens store happening i Bøhallen. Selveste Vamp gjestet bygda og Øyvind Staveland kunne fortelle at Bø ble først satt på turnékartet og deretter kom de andre stedene. Når arbeidsdagen i morgen er over, pakker jeg kofferten og gjør meg klar for Stavanger - og Bærum - og Oslo. Jeg greier nesten ikke vente. Kofferten er hentet ned fra kvisten, men den skal slett ikke fylles med så veldig mye. Jeg tenkte kanskje den skulle være nokså tom slik at jeg kan fylle den med godbiter. Jeg skal i alle fall ta med en ekstra bag, har betalt for to kolli på Norwegian.
lørdag 7. november 2009
DET HANDLER OM RØDT
Kanskje var det dette bildet du tenkte på da du utfordret meg, eller var det den røde hvilestolen fra Brunstad du tenkte på? Det kunne neppe være personligheten (he-he). Bildet over er en litografi av vesterålskunstneren Gunn Vottestad fra Øksnes. I det fjerne ser vi Nyksund. Kunstverket heter Varm natt. Det henger på hedersplass over to-seteren.
Denne vasen liker jeg kjempegodt. Jeg syntes den var dyr, men så ble jeg sponset med halvparten av en tante, og da måtte jeg bare ha den. Vasen er kjøpt på Bø Bok og Papirhandel (.....mangel?) hos Sture. Vakre valmuer pryder vasen, og bak den ser vi et maleri av Svolværkunstneren Odd Helmersen.
Da jeg trengte en radio og fant denne røde, var jeg ikke i tvil. Den måtte bli min, og jeg er SÅ fornøyd med den på alle måter. Den har til og med inntak for AUX kabel, så jeg kan plugge inn både Macen, mobilen og ipoden og få skikkelig "trøkk". Den ligner kanskje aller mest fronten på en bil. Men tro meg, radioen er kjempekul! Og "hullet" i kjøkkeninnredningen er som skreddersydd for denne flotte innretningen av en radio.
En rød Shelton TV-kanne er jeg selvsagt lykkelig eier av. Den minner meg om at jeg akkurat har traktet kaffe. Jeg går derfor akkurat nå for å helle den over på kannen. Ei skive julebrød med ost vil smake godt til. Det minner meg om at rødt også er julas farge. I slutten av november blir deler av interiøret byttet ut med rødt, gardiner, puter, lys og annet tilbehør. Gleder meg til det!
Om halvannen uke skal jeg ut og reise med min gode venninne Rita. Vi skal blant annet besøke alle quiltebutikker i Stavanger/Sandnes området og i og rundt Oslo og Bærum. Andre hobbybutikker og garnbutikker kan også vente seg besøk. Men denne kofferten blir nok for liten. Den egner seg bedre til helgeturer til Harstaaaaa.
Røde briller er mitt varemerke. Har et par sorte også, men disse liker jeg best. Ikke noe "sjit" altså. Alain Mikkli, kjøpt på SYNSAM i Harstad fem minutter før stengetid på nyttårsaften, og "formuen" ble redusert med noen grunker. He-he.....
I sommer gikk jeg til anskaffelse av denne flotte kreasjonen fra PAUSE. Men der er et problem: Kjolen er for trang! Fastlege Monika har imidlertid så å si gitt meg kniven på strupen og beordret diett og trim, så der er et ørlite håp om at jeg kan skli elegant inn i den sommeren 2010. Rødt stimulerer kan hende til fysisk aktivitet, jeg har visst en rød treningsjakke og en allværsjakke anno 1991 til bruk på kaldere dager.
Rødt er en av de tre primærfargene rødt, gult og blått. Den stimulerer og gir varme og energi, vilje, mot og styrke. Komplimentærfargen til rødt er grønt. Den røde fargen får oss til å dirre, den gjør noe med oss og får oss til å føle oss energiske, men samtidig lidenskapelige. Rødt er kjærlighetens farge, men også åndens, kirkens, blodets og martyriets farge. Rødt signaliserer at det er fare på ferde. Kjører du på rødt lys, kan det få fatale følger.
Rødfargen finner vi i enden av regnbuen. Rødt er en dramatisk farge og for mye rødt, kan lede til stress, sinne og aggresjon. Det hender rett som det er at vi "ser rødt", blir illsindt og rød i fjeset. Rødt kan virke så sterkt på en at det leder til brutalitet og vold. Rødt er revolusjonens farge og alle har nok hørt om Den Røde Plass i Moskva. Vi hedrer også kongelige og andre prominenser ved å legge ut den røde løperen. Selv sto jeg ved den røde løperen og så Kong Olav og daværende Kronprins Harald passere. Det var under NM på ski i Gjøvik 1990. Her i Norge er rødt arbeiderbevegelsens farge og 1. mai er en av de røde dagene på kalenderen.
Personer som liker rødt, har som regel begge beina plantet godt på jorda. De er utadvendte, selvsikre og impulsive og kaller ofte en spade for en spade. De er kraftig og bastant i ordbruken og står for sine meninger (joda, jeg kjenner meg igjen i dette, BirtH!)
Til jobbintervju bør man imidlertid ikke kle seg i rødt fordi man da lett kan bli sett på som en konkurrent. Du kan fort virke litt for selvsikker i rødt. Chris de Burgh synger imidlertid veldig vakkert om "Lady in red". Edvard Munch brukte også rødt for å fremheve sine sterke kvinner. Madonna har en rød glorie over seg.
Inntil kjolen igjen blir passelig, får jeg kose meg med rødt tilbehør. Disse skoene skiftet eier på en skobutikk i Drøbak i sommer. Geox er et flott skomerke. Rødt smykke, rødt skjerf og røde støvletter finnes også her i huset. Når jeg tenker meg om, har jeg mye rødt i skapet.
Det er ikke til å legge skjul på at jeg liker å lage mat. Den eldste kokeboken ble berget unna brannen fordi den befant seg i første etasje. Den er fra Haugesund Husmorskole, ja, jeg har ikke gått der, men boken kjøpte jeg da jeg var ung jente og bodde i Bergen. Gourmet for begynnere har jeg nettopp kjøpt. Jeg har nok avansert litt i matveien, på godt og vondt.
Her er et kjøkkenhåndkle fra Green Gate, ei strikket kopptue i Paris fra Garnstudio og ei flaske RØD vin fra Vinmonopolet. Trenger jeg å si mer? Det blir rødvin til kvelden. Helt bombesikkert!
I kjøkkenskuffene har jeg mange nyanskaffelser. Slikkepotten var feriegave fra Marion. Jordbærdupeditten er en megastor pinsett som skal brukes til å rense jordbær og osthøvelen er en norsk oppfinnelse fra det nylig nedlagte firmaet Bjørklund.
Dagens frokost ble for anledningen pyntet med røde tomater. Pilledåsen foran inneholder Levaxin for stoffskiftet og en rosa sak for blodtrykket. Greier jeg ikke å legge om kostholdet og trimme mer, kommer der nok en pille til - for Diabetes II. Kukoppen inneholder te uten sukker. Jeg drikker alltid av den i helgene! Den er vasket og klar til morgendagens frokost + 16 x 16 sudoku i VG Helg.
Her er det jeg bedriver tiden med når jeg ikke gjør noe annet. Jeg syr lukkekanter! Dere aner ikke hvor mye jeg mangler lukkekanter på. Lukkekanter er avslutningskanten på tepper, duker og andre ting.
Til slutt vil jeg gjerne vise frem teppet som skal henge over den røde stolen som jeg har vist tidligere. Det har verken fått vatt, bakstykke eller lukkekant. Det sies at man skal bruke rødt som dramatiske fargeklatter i interiøret for å gi et hyggelig løft til en nøytral flate. Rødt sengetøy stimulerer til seksuell aktivitet. Ooops!
I sangen Regnvejrsdag i november er tredje vers slik:
Jeg vil male dagen rød med den siste roses glød
jeg vil plukke kantareller løvetand og brændenælder
leve i det nu, der gælder jeg vil male dagen rød.
Senere skal jeg vise frem de flotte gardinene med rødt i, men det blir ikke før i slutten av måneden. Jeg drøyer "sommeren" så lenge jeg kan, for nå er det virkelig fint her.
Utfordringen går til Januarsola, Monicas, Lappetussa, Grethes flittige hender og Muffinmamma, og jeg vil at dere skal skrive om GRØNT.
tirsdag 3. november 2009
15000 BESØK
Abonner på:
Innlegg (Atom)
