Det er ikke ofte at det ringer på døren før klokka åtte om morgenen, men det gjorde det i dag. Jeg var på tur til mitt nest siste tannlegebesøk i denne omgang, og der sto min aller nærmeste nabo med favnen full av kvernkaker, ikke helt kalde heller, og om jeg ville ha.. Noen har altså morgenen med seg, det har for så vidt også jeg, men aldri om jeg kunne finne på å bake før det gryr av dag. Nå er tre slag i boks - kun fire slag igjen! Nederst på siden finner du oppskrift på mine DOBLE SJOKOLADEKAKER. De er farlig gode. Farlig...
Jeg elsker pakker. Det er morsommere å gi enn å få. Årets julegaver har fått papir på seg. De som skal sendes er ferdig innpakket med brev inni pakken.
Jeg innrømmer gjerne at jeg ikke har sydd kjøttrull på flere år. Jeg har sannelig ikke glemt gamle kunster, og det var egentlig fort gjort. Nå fortjener jeg sofa, pledd og ukeblad på denne ettermiddagen. Arbeidsdagen ble nemlig avsluttet med pinnekjøtt, raspeballer, bacon, kålrotstappe og vossakorv. Arve Elvik, min kjære kollega, opprinnelig fra Vestlandet, kan det med julemat og elsker å kokkelere for oss andre. TUSEN TAKK!
DOBLE SJOKOLADEKAKER ca 30 stk
200 g malte hasselnøtter
5 dl melis
4 eggehviter
1-2 ts kakao
175 grader i ca. 10 min.
Fyll:
1 dl sterk kaffe og 1 ss hvetemel kokes opp
1 eggeplomme røres inn
125 g smør
1/2 dl melis
1 ts vaniljesukker
1 ts kakao
Jeg dobler oppskriften, både kakene og fyllet. Putter dem i fryseren.
Tusen takk for oppskrifta:) Du er midt i julestria alt, du! Her i garden tek vi det med ro så lenge at vi kjenner skikkeleg julestress - det er tradisjon....
SvarSlettÅ, så langt du er kommet med juleforberedelsene.
SvarSlettJeg må vente litt, men jeg pleier å få mye gjort på kort tid når jeg bare går igang.
Tusen takk for oppskriften! Den skal prøves.
Du er jammen kommet langt, og ennå er ikke adventstida begynt. Jeg pleier ikke å begynne å bake før etter den 6.des. da har jeg bursdag,
SvarSlettog gaver er jeg så vidt begynt å tenke på..
Skal forresten på Julemarked til Berlin en liten uke...før det. Håper jeg får masse julesteming og kjøpt litt julegaver der.
Klem : )
Så herlige kaker..
SvarSlettSavner fremgangsmåten på dine doble sjokoladekaker...
Her er det ikke baking enda,kanskje i helga?
Ha en fin kveld
Mvh Wenche
Har du oppskrift på kvernkaker? Min mor bakte alltid slike til jul. Gode minner :) Hilsen Aud
SvarSlett